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Preparación:

  1. Preparación:

  2. Preparar el chuño disolviendo la fécula en agua fría y luego llevándolo a hervor hasta que espese y se forme un chicle. Reservar.
  3. Mezclar los secos, incorporar la manteca blanda, el chuño tibio, un huevo y si fuera necesario unas cucharadas de agua.
  4. Unir, dejar reposar y estirar.
  5. Cortar discos del tamaño deseado.