Seguridad alimentaria COVID-19
Todo lo que necesitas saber de Seguridad Alimentaria para mantener funcionando tu negocio en contexto de COVID-19
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8 pautas de seguridad para chefs
Todo lo que necesitas saber de Seguridad AlimentariaLea más sobre las principales 8 pautas de higiene y seguridad para chefs
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Lista HACCP
Todo lo que necesitas saber de Seguridad AlimentariaTodo chef tiene el objetivo de servir platos ricos, nutritivos y, sobre todo, seguros. Si la comida no cumple con los estándares de seguridad, ponés en riesgo la salud de tus comensales y la reputación del restaurante. ¡Sigue los principios HACCP, aprovechá nuestra lista HACCP y garantiza la seguridad en tu cocina!
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Lista de verificación para la limpieza de un restaurante
Todo lo que necesitas saber de Seguridad AlimentariaAsegurá que la higiene de tu cocina se mantiene en los más altos estándares con esta útil guía
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¿Cómo prevenir la contaminación cruzada en los alimentos?
Todo lo que necesitas saber de Seguridad Alimentaria6 consejos de chefs locales para prevenir la contaminación cruzada.
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¿Tu restaurante es seguro?
Todo lo que necesitas saber de Seguridad AlimentariaConocé los factores que pueden hacer que tu negocio de alimentos sea inseguro.
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Algunas barreras para practicar la Seguridad Alimentaria
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Las 6 reglas de AATTOH para tu cocina
Todo lo que necesitas saber de Seguridad AlimentariaTe presentamos AATTOH, una forma sencilla de recordar los principales factores que afectan la vida útil de los productos dentro de un restaurante. Entendé cada uno de ellos para sacar el mayor provecho a todo.
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AATTOH: Enfrentando a los Enemigos de la Seguridad Alimentaria
Todo lo que necesitas saber de Seguridad AlimentariaAprendé el significado de AATTOH y estarás un paso más cerca de mantener tus alimentos libres de microorganismos nocivos.
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La temperatura ideal para almacenar comida
Todo lo que necesitas saber de Seguridad AlimentariaDescubrí la temperatura adecuada para guardar o cocinar tu comida y mantener una alimentación segura.
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Seguridad Alimentaria: Estos son sus principales enemigos
Todo lo que necesitas saber de Seguridad AlimentariaConocé estas 3 enfermedades alimenticias que pueden afectar a tus comensales