Mayonesa de remolacha cocida y cítricos
Dressing colorido y refrescante, ideal para una ensalada o sandwich de vegetales.
Porciones
Preparación:
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Jugo de lima 10 ml
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Remolacha cocida 400 g
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Menta hojas 5 g
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Ralladura de naranja 5 g
Preparación
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Preparación:
- Procesar con minipimer o procesadora industrial los tres primeros ingredientes. Salpimentar de ser necesario
- Servir en cazuelas y añadir las hojas de menta por encima junto con la ralladura de naranja.
