Wok de arroz integral, pollo y vegetales
Porciones
Preparación
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Arroz integral 150.0 g
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Zucchini 1.0 Unidad
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Cebolla 1.0 Unidad
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Zanahoria 1.0 Unidad
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Cebolla de verdeo 40.0 g
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Pechuga de pollo 1.0 g
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Brotes de soja 30.0 g
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Semillas de Sesamo c/n 1.0 CU
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Aceite de girasol 3.0 CU
Preparación
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Preparación
- Cocinar el arroz en abundante agua con sal. Cortar la cocción con agua templada y reservar*.
- Realizar la mise en place para el servido: cortar el pollo en tiras y los vegetales cortados en juliana*.
- Cuando entre el pedido, en un wok caliente con aceite saltear el pollo y luego los vegetales en el siguiente orden; cebolla, zanahoria, zucchini, verdeo y brotes de soja. Saltear por 2 minutos.
- Agregar el Caldo Granulado Sabor Gallina Knorr para saborizar.
- Incorporar el arroz y la Salsa de soja Knorr. Saltear por 2 minutos nuevamente y terminar con las semillas de sésamo.
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#UFSTips
*Esta preparación la podemos tener preparada de antemano para acelerar el proceso.
