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Preparación:

  1. Preparación:

  2. En primer lugar, dorar los ajos en aceite, incorporar el arroz y el laurel y mojar con medio litro de agua hirviendo con sal.
  3. Una vez que lo absorba, extender sobre una placa y dejar enfriar. Reservar.
  4. Para el sofrito, sudar la cebolla y los pimientos. Reservar.
  5. Para el alioli, con ayuda de una pimmer, montar el ajo pelado y picado con la leche e ir incorporando aceite hasta que obtengamos una textura de alioli. Reservar en mamadera.
  6. A la hora del servicio, en una paella o sartén, añadir el sofrito, dar unas vueltas e incorporar el arroz pre-cocido.
  7. Mojar con el Caldo Sabor Pescado Granulado Knorr hirviendo y cocinar, mezclando constantemente