Bizcochuelo
Bizcochuelo sin gluten.
Porciones
Bizcochuelo
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€0.0
Preparación:
Huevos
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250.0 g
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Isomalta procesada
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150.0 g
0%
Sucralosa (edulcorante en polvo)
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20.0 g
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Glicerina
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5.0 g
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Esencia de vainilla
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5.0 ml
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Preparación:
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Huevos 250.0 g
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Isomalta procesada 150.0 g
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Sucralosa (edulcorante en polvo) 20.0 g
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Glicerina 5.0 g
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Esencia de vainilla 5.0 ml
Preparación
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Preparación:
- Ponemos en la batidora los huevos la glicerina y la isomalta, perfumando con esencia de vainilla. Batimos a punto letra, bien firme. Queda exactamente igual que el batido con azúcar y huevos.
- Cernimos la Maizena junto con la sucralosa (un edulcorante en polvo) y las incorporamos al batido en forma envolvente.
- Colocamos en un molde de 25 cm. de diámetro con papel manteca en el fondo.
- Horneamos aproximadamente por 40 minutos, a una temperatura de 160º (baja), retiramos, dejamos descansar por 10 minutos, pasamos un cuchillo para despegar los bordes y desmoldamos sobre una rejilla. Despegamos el papel manteca del fondo para que airee mejor.
