Bizcochuelo

Preparación:
- Ponemos en la batidora los huevos la glicerina y la isomalta, perfumando con Esencia de Vainilla. Batimos a punto letra, (bien durita) con isomalta, queda exactamente igual que el batido con azúcar y huevos.
- Cernimos la Maizena junto con los 20 grs. de Sucralosa y las incorporamos en forma envolvente.
- Colocamos en un molde de 25 cm. de diámetro con papel manteca en el fondo, sin enmantecar los costados.
- Horneamos aproximadamente por 40 minutos, a una temperatura de 160º (baja), retiramos, dejamos descansar por 10 minutos, pasamos un cuchillo para despegar los bordes y desmoldamos sobre una rejilla. Despegamos el papel manteca del fondo para que airee mejor.

Bizcochuelo especial Sin Tacc.