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Preparación:

  1. Preparación:

    • Ponemos en la batidora los huevos la glicerina y la isomalta, perfumando con Esencia de Vainilla. Batimos a punto letra, (bien durita) con isomalta, queda exactamente igual que el batido con azúcar y huevos.
    • Cernimos la Maizena junto con los 20 grs. de Sucralosa y las incorporamos en forma envolvente.
    • Colocamos en un molde de 25 cm. de diámetro con papel manteca en el fondo, sin enmantecar los costados.
    • Horneamos aproximadamente por 40 minutos, a una temperatura de 160º (baja), retiramos, dejamos descansar por 10 minutos, pasamos un cuchillo para despegar los bordes y desmoldamos sobre una rejilla. Despegamos el papel manteca del fondo para que airee mejor.
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