Crema de Calabaza, verdeo y mascarpone
Todo el sabor natural de zapallo y la cremosidad en esta simple preparación.
Porciones
Preparación:
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Agua para puré 1500 ml
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Leche 500 ml
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Cebolla 150 g
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Cebolla de verdeo 150 g
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Queso mascarpone 250 g
Preparación
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Preparación:
- Picar la cebolla y la parte blanca del verdeo. Cortar la parte verde de la cebolla de verdeo en rodajas muy finas y reservar.
- Rehogar la cebolla y el verdeo (parte blanca) en un poco de aceite, agregar el agua de la receta y llevar a hervor. disolver la sopa en la leche fría.
- Agregar la preparación anterior y en solo 2 minutos, luego de que rompa nuevamente el hervor, obtendras esta exquisita Sopa Crema Zapallo Knorr.
- Terminar emplatando la sopa y sobre esta una quenelle de queso crema y la parte verde de la cebolla de verdeo.
