Crema de Calabaza, verdeo y mascarpone

Name: Crema de Calabaza, verdeo y mascarpone
Yield: 10
Ingredients: 150.0g Cebolla; 150.0g Cebolla de verdeo; 138.0g KNORR SOPA CR ZAP C NUEZ MOSCADA 6X690G; 1500.0ml Agua; 500.0ml Leche; 250.0g Queso mascarpone

Crema de Calabaza, verdeo y mascarpone – - Receta

Una sopa con sabor natural de zapallo y la cremosidad que le aporta el queso

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Preparación:

Cebolla 150.0 g
Cebolla de verdeo 150.0 g
KNORR SOPA CR ZAP C NUEZ MOSCADA 6X690G 138.0 g

KNORR SOPA CR ZAP C NUEZ MOSCADA 6X690G

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Agua 1500.0 ml
Leche 500.0 ml
Queso mascarpone 250.0 g

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Una sopa con sabor natural de zapallo y la cremosidad que le aporta el queso

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Preparación:
- Picar la cebolla y la parte blanca del verdeo. Cortar la parte verde de la cebolla de verdeo en rodajas muy finas y reservar.
- Rehogar la cebolla y el verdeo (parte blanca) en un poco de aceite, agregar el agua de la receta y llevar a hervor. Disolver la sopa en la leche fría.
- Agregar la preparación anterior al agua y en solo 3 minutos, luego de que rompa nuevamente el hervor, obtendrás esta exquisita Sopa Crema de Zapallo Knorr.
- Terminar emplatando la sopa y sobre ésta una quenelle de queso crema y la parte verde de la cebolla de verdeo.

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