Crema de Calabaza, verdeo y mascarpone
Todo el sabor natural de zapallo y la cremosidad en esta simple preparación.
Ingredientes
Preparación:
-
Agua 1500 ml
-
Leche 500 ml
-
Cebolla 150 g
-
Cebolla de verdeo 150 g
-
Queso mascarpone 250 g
Preparación
-
Preparación:
- Picar la cebolla y la parte blanca del verdeo. Cortar la parte verde de la cebolla de verdeo en rodajas muy finas y reservar.
- Rehogar la cebolla y el verdeo (parte blanca) en un poco de aceite, agregar el agua de la receta y llevar a hervor. disolver la sopa en la leche fría.
- Agregar la preparación anterior y en solo 2 minutos, luego de que rompa nuevamente el hervor, obtendras esta exquisita Sopa Crema Zapallo Knorr.
- Terminar emplatando la sopa y sobre esta una quenelle de queso crema y la parte verde de la cebolla de verdeo.
