Empanadas de Carne
Clásicas empanadas de carne
Porciones
Preparación:
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Cebolla 2.0 Unidad
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Morrón rojo 2.0 Unidad
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Cebolla de verdeo 1.0 Unidad
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Carne picada 500.0 g
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Agua 215.0 ml
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Tapas de empanadas 24.0 Unidades
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Pimentón dulce 1.0 CU
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Ají Molido 1.0 CU
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Comino molido 1.0 CU
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Sal: c/n
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Huevos duros 3.0 Unidades
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Aceite de girasol 4.0 CU
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Huevo 2.0 Unidad
Preparación
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Preparación:
- Para preparar la masa: Mezclar los secos (80g de Maizena), incorporar la manteca blanda, el huevo y si fuera necesario unas cucharadas de agua.
- Unir, dejar reposar en heladera 40 minutos.
- Estirar. Cortar discos del tamaño deseado.
- Para elaborar el relleno: Saltear la carne con el aceite. Incorporar los vegetales y rociar con Maizena (50g).
- Condimentar el relleno y agregar los huevos y las aceitunas.
- Dejar enfriar el relleno y armar las empanadas.
- Hornear a 180°C.
