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Masa:

  • Harina de trigo 0000 170 g
  • Leche en polvo 50 g
  • Sal 5 g
  • Polvo de hornear 5 g
  • Manteca o Margarina 40 g
  • Huevos batidos (50 gr x unid) 150 g
  • Agua c/n 20 g

Relleno:

  1. Masa:

    • Mezclar los secos, incorporar la manteca blanda, el huevo y si fuera necesario unas cucharadas de agua.
    • Unir, dejar reposar en heladera 40 minutos.
    • Estirar. Cortar discos del tamaño deseado.
  2. Relleno:

    • Saltear la carne con el aceite. Incorporar los vegetales y rociar con Maizena.
    • Condimentar el relleno y agregar los huevos y las aceitunas.
    • Dejar enfriar el relleno y armar las empanadas.
    • Hornear a 180°C.
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