Ensalada agridulce de pollo y naranja
Con esta receta aprenderás a hacer un aliño con un toque dulce y picante para una ensalada muy especial. Pensar en aliños especiales en vez de preparar diferentes ensaladas puede ser una opción para dar variedad al menú sin tanto esfuerzo.
Porciones
Pollo
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Sal: c/n
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Pimienta: c/n
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Laurel: c/n
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Solomillo de pollo 300 g
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Zanahorias baby 150 g
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Cebolla 50 g
Ensalada
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Mezclum 400 g
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Cebolla colorada 100 g
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Naranja 200 g
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Tomate Cherry 100 g
Aliño
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Aceite de oliva 200 ml
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Vinagre de vino 200 ml
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Sal: c/n
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Azúcar 20 g
Preparación
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Pollo
- Cocer el pollo y las zanahorias baby con la sal, la pimienta y el laurel.
- Colar, enfriar y reservar.
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Ensalada
- Colocar el mezclum, la cebolla colorada en juliana y los tomates cherry en cuartos en un bol.
- Terminar con la naranja pelada en vivo.
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Aliño
- Mezclar bien el aceite, el vinagre, la sal y el azucar.
- Añadir poco a poco sin dejar de batir la Salsa Shoyu Knorr y el Aceto Balsamico Arisco.
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Preparación
- En la preparación de la ensalada, colocar las zanahorias baby cortadas por la mitad y el pollo en cuadrados.
