Masa de Pasta de Tomate
Masa de pasta a partir de extracto de tomate
Porciones
Masa de Pasta de Tomate
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€0.0
Preparación:
Agua para extracto
/ml
70.0 ml
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Base de Tomate Deshidratado Knorr 6x750 G (Exclusivo de Argentina)
/g
30.0 g
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Sal
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60.0 g
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Aceite de oliva
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150.0 ml
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Huevos (50 gr x unid)
/g
1350.0 g
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Harina 0000
/g
3000.0 g
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Preparación:
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Agua para extracto 70.0 ml
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Sal 60.0 g
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Aceite de oliva 150.0 ml
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Huevos (50 gr x unid) 1350.0 g
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Harina 0000 3000.0 g
Preparación
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Preparación:
- Hervir agua y añadir la Base de Tomate Deshidratado Knorr. Disolver y cocinar 1 minuto. Enfriar.
- Mezclar el extracto de tomate realizado con Base de Tomate Deshidratado Knorr, tibio o frío, con los líquidos y la sal en un recipiente.
- Agregar harina hasta formar una masa lisa. Añadir agua a la masa sólo de ser necesario.
- Reposar 30 minutos antes de estirar
