Masa de Pasta de Tomate

Name: Masa de Pasta de Tomate
Yield: 30
Ingredients: 70.0ml Agua para extracto; 30.0g KNORR TOM PVO DESHIDR BAG 6X750G; 60.0g Sal; 150.0ml Aceite de oliva; 1350.0g Huevos (50 gr x unid); 3000.0g Harina 0000

Masa de pasta a partir de extracto de tomate

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Preparación:

Agua para extracto 70.0 ml
KNORR TOM PVO DESHIDR BAG 6X750G 30.0 g

KNORR TOM PVO DESHIDR BAG 6X750G

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Sal 60.0 g
Aceite de oliva 150.0 ml
Huevos (50 gr x unid) 1350.0 g
Harina 0000 3000.0 g

Plato Principal

Pastas y Masas

Masa de pasta a partir de extracto de tomate

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Preparación:
- Hervir agua y añadir la Base de Tomate Deshidratado Knorr. Disolver y cocinar 1 minuto. Enfriar.
- Mezclar el extracto de tomate realizado con Base de Tomate Deshidratado Knorr, tibio o frío, con los líquidos y la sal en un recipiente.
- Agregar harina hasta formar una masa lisa. Añadir agua a la masa sólo de ser necesario.
- Reposar 30 minutos antes de estirar

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