Milanesa rellena con puré de rúcula
Exquisita milanesa rellena con puré de rúcula
Porciones
Milanesas
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Peceto 2000 g
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jamon cocido 400 g
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Leche c/n 500 g
Puré
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Puré de Papas Listo Knorr 1.25 KG (Exclusivo de Argentina) 500 g
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Agua 2320 g
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Rucula Limpia 300 g
Preparación
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Milanesas
- Cortar rodajas gruesas de peceto, realizarles un bolsillo por uno de sus lados. Reservar.
- Mezclar en una olla la leche y la Salsa 4 Formaggi Knorr, cocinar revolviendo hasta que espese.
- Agregar el jamón cortado en tiras finas.
- Con la ayuda de una cuchara rellenar el medallón de peceto con la pasta de queso y jamon, colocar un palillo atravesado para mantener el bolsillo cerrado.
- Pasar por agua y por Rebozador Total Knorr, el medallón de carne relleno.
- Freir en abundante aceite caliente y obtene milanesas bien crocantes gracias al Rebozador Total Knorr.
- Retirar el palillo antes de servir.
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Puré
- Para el puré calentar el agua hasta hervor y agregar el Pure de Papas Listo Knorr retirando del fuego.
- Agregar las hojas de rucula, bien lavadas y cortadas en chiffonade.
- Mezclar bien.
- Servir caliente.
