Milanesas de Peceto

Name: Milanesas de Peceto
Yield: 14
Ingredients: 100.0g MAIZENA BLS 3X2KG; 500.0g Rebozador Knorr; 200.0g Huevos (batidos); 200.0ml Leche; 5.0g Ajo Picado; 5.0g Perejil (picado); 20.0g Sal; 1.0g Pimienta Blanca molida; 300.0g Harina de trigo 0000; 2000.0g Peceto (cortado en escalopes de 7 mm de espesor)

Riquísimos Milanesas de Peceto

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Preparación:

MAIZENA BLS 3X2KG 100.0 g

MAIZENA BLS 3X2KG

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Rebozador Knorr 500.0 g

Rebozador Knorr

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Huevos (batidos) 200.0 g
Leche 200.0 ml
Ajo Picado 5.0 g
Perejil (picado) 5.0 g
Sal 20.0 g
Pimienta Blanca molida 1.0 g
Harina de trigo 0000 300.0 g
Peceto (cortado en escalopes de 7 mm de espesor) 2000.0 g

Plato Principal

Aves, Carnes Rojas y Caza

Riquísimos Milanesas de Peceto

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preparacion

Preparación:
- En una fuente amplia: mezclar la Maizena con el Rebozador Knorr y reservar.
- En un bol profundo: mezclar los huevos batidos con la leche, el ajo, el perejil y los condimentos, reservar.
- En una fuente amplia: colocar la harina y reservar.
- Pasar la carne feteada primero por la harina, luego retirar el exceso de polvo. Realizado el paso anterior agregar los escalopes a la mezcla de huevo. Finalmente apanar en la mezcla de Rebozador Knorr y Maizena.
- Freír las milanesas en aceite caliente. Luego de la cocción escurrir el exceso de aceite sobre un papel de cocina.

Plato Principal

Aves, Carnes Rojas y Caza