Ñoquis de papa con pesto
Utilizar las Papas Deshidratadas en Escamas Knorr brinda una practicidad insuperable
Porciones
Ñoquis de papa con pesto
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Preparación:
Agua para puré
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Semolín
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Manteca
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1.0 Unidad
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Sal
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Aceite de oliva
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Caldo Verdura Knorr 950 G (Exclusivo de Argentina)
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Albahaca fresca
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Nueces
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75.0 g
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Queso parmesano
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Escamas de Papas Deshidratadas Knorr 6x2 KG
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Preparación:
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Agua para puré 500.0 ml
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Semolín 450.0 g
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Manteca 25.0 g
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Huevo 1.0 Unidad
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Sal 5.0 g
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Aceite de oliva 150.0 ml
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Caldo Verdura Knorr 950 G (Exclusivo de Argentina) 2.0 g
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Albahaca fresca 100.0 g
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Nueces 75.0 g
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Queso parmesano 100.0 g
Preparación
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Preparación:
- Hervir el agua, con la sal y la manteca.
- Agregar el Pure en Escamas Knorr, previamente mezclado con el semolín. Mezclar en batidora con gancho de amasado e incorporar el huevo una vez tibio.
- Retirar de la máquina, cortar y armar los ñoquis.
- En un bowl colocar el aceite de oliva, albahaca, las nueces, el queso, pimienta a gusto, un poco de agua si fuese necesario y el Caldo de Verduras Knorr. Procesar y reservar.
- Cocinar los ñoquis en abundante agua con sal hasta que floten. Y mezclar en una sartén junto el pesto solo calentando la preparación durante un minuto.
