+

Preparación:

  1. Preparación:

  2. Luego de trozar el pollo y dejar las verduras limpias, poner aceite en una paella o sartén honda. Sofreír el pollo lentamente, añadir las verduras y rehogar lentamente. 
  3. Añadir el ajo picado, el pimentón y el tomate, incorporar el Caldo Granulado de Gallina Knorr previamente disuelto en agua y dejar hervir 10 minutos. 
  4. Poner el arroz, las hebras de azafrán y los caracoles (opcionales).
  5. Mantener a fuego vivo 8 minutos, bajar el fuego y dejar 10 minutos más. 
  6. Dejar reposar unos minutos y servir con una rama de romero fresco.