+

Preparación:

  1. Preparación:

  2. Limpiar los langostinos y picar el pimiento en brunoise. Picar el cilantro.
  3. Sellar los langostinos de ambos lados con sal y reservar. Saltear los granos de choclo y reservar.
  4. Rehogar el pimiento en un poco de aceite, agregar ¾ del agua de la receta y llevar a hervor. Con el agua restante disolver la Sopa Crema de Choclo Knorr.
  5. Agregar el producto disuelto y llevar a hervor, cocinar por 3 minutos. Salpimentar, agregar el cognac y dejar evaporar el alcohol por un minuto.
  6. Finalmente agregar la crema de leche sobre la sopa en forma de hilo, los langostinos salteados y el cilantro picado.