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Sopa crema de espárragos con pasta y albahaca
Sopa crema de espárragos con pasta y albahaca – - Receta

Untuosa sopa crema de espárragos con pasta y albahaca.

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Ingredientes

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Preparación

  • Sopa Crema Sabor Esparragos Knorr 6x620G (Exclusivo de Argentina, Uruguay) 124.0 g
  • Agua para puré 2000.0 ml
  • Puerro 150.0 g
  • Cebolla 150.0 g
  • Fideos Moños Knorr 15x500G (Exclusivo de Argentina, Uruguay) 250.0 g
  • Aceite de Oliva extravirgen 30.0 g
  • Albahaca fresca 10.0 g
  • Pimienta negra recién molida 2.0 g

Untuosa sopa crema de espárragos con pasta y albahaca.

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preparacion

  1. Preparación

    • Cortar la cebolla y el puerro en brunoise, la albahaca en chiffonade. Reservar.
    • Blanquear los Fideos Moños Knorr en abundante agua con sal. Reservar.
    • Rehogar la cebolla y el puerro en un poco de aceite, agregar ¾ del agua de la receta. Llevar a hervor. Con el agua restante disolver la Sopa Crema Esparragos Knorr.
    • Agregar la preparación anterior y en solo 3 minutos, luego de que rompa nuevamente el hervor, obtendrás esta exquisita sopa crema.
    • Saltear la pasta en el aceite de oliva y la pimienta, finalmente agregar la albahaca.
    • Emplatar colocando la pasta en el medio del plato y luego agregar la sopa por los costados sin tapar del todo la pasta.
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