Tirabuzones con tomate, alcaparras, olivas negras & albahaca
Tirabuzones con una salsa de tomate deliciosa.
Porciones
Preparación
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Agua 500 ml
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Aceitunas negras descarozadas 200 g
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Aceite de oliva 25 g
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Alcaparras 50 g
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Albahaca 25 g
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Sal / Pimienta c/n
Preparación
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Preparación
- Llevar a hervor 500 cc de agua.
- Agregar la Base de tomate deshidratada Knorr y mezclar bien.
- Cocinar durante 1 minuto. Retirar y reservar.
- Cocinar al dente los Tirabuzones Knorr en abundante agua con sal.
- Colar y cortar la cocción en agua fría.
- Colar nuevamente y reservar con un hilo de aceite.
- En una sartén colocar el aceite de oliva caliente.
- Agregar las alcaparras y las olivas sin carozo y fileteadas.
- Cocinar por un minuto.
- Agregar la salsa de tomate.
- Cocinar durante 3 minutos.
- Incorporar la pasta y mezclar bien.
- Agregar al final la albahaca fresca en chiffonade.
- Servir caliente con un hilo de aceite de oliva.
