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Preparación

  1. Preparación

    1. Separá las claras de las yemas y batilas a punto nieve.
    2. Mezclá los otros ingredientes del cupcake y luego añadí las claras sin sacarle la aireación.
    3. Agregá el colorante hasta que logres el color que buscabas.
    4. Poné la masa en moldecitos de cupcake y llevalos al horno a 180 °C, unos 15 minutos.
    5. Sacá los cupcakes del horno y dejalos enfriar.
    6. Batí el queso crema con el azúcar y la esencia de vainilla.
    7. Retirá la parte de arriba de los cupcakes y guardalas.
    8. Rellená los cupcakes con el queso crema y el azúcar.
    9. Colocá la miga de los cupcakes por encima y servilos.

    CONSEJO: Podés ponerle chocolate rallado encima de la cobertura, para darles un toque especial.

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